부산 센텀시티 <탄탄면 공방>

​부산갈 일이 생겨 들린 부산센텀시티...
점심으로 탄탄면을 제안한 친구 손에 이끌려 <탄탄면 공방>을 갔다.
생활의달인 탄탄면 달인이 직접 만든다는 그곳.!!
메뉴는 간단하다.
탄탄면, 얼큰한 탄탄면, 탄탄볶음밥, 튀김만두

우리는 탄탄면과 만두를 주문했다.

먼저 특이한 그릇이 눈길을 끌었다. 맞은편 사람이 뺏어먹지 못하는 그릇 디자인.....
양이 적어보였지만 엄청 배불렀다.

국물은 진하고 깊은 맛을 냈다.
고명으로 올라간 파채가 아삭한 식감을 주어 면을 먹을때 느끼하지않다.
쫄깃하고 탱탱한 면은 간이 잘 베어 면을 먹어도 육수맛이 느껴져서 좋았다.
밥도 나왔지만 보기와 다르게 양이 많이서 남김....


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만두는 겉이 바삭하고 안음 육즙으로 촉촉했다.
안의 만두 소가 직접 만든것 처럼 실하고 재료의 식감들이 느껴져서 좋았다.

별 4개 반